全国服务电话
姚女士
13509017853
提示：点击上方"世界烘焙配方"↑快速关注
那些歪果仁的配方里经常出现“英式奶酱”这个东东，小编今天给出大家一个最快速的“全蛋版”，超级快捷，而且口感一级棒！——当然也是出自MOF之手！
配方
100克 牛奶
100克 淡奶油
45克 全蛋
45克 细砂糖
制作
1、全部原料一起放入厚底平底锅，中小火加热，胶刮刀不停搅拌。
2、加热至82~83℃——判断方式：“一阳指”——手指快速在胶刮刀或勺背划过，如果划痕没有很快融合，则此时刚刚好！
大理段氏一阳指
英式奶酱是大理段氏传入法国的？
OMG
关注“世界烘焙配方”sjhbpf进入世界顶级烘焙殿堂！全球最新烘焙资料、最炫蛋糕图片、最时尚面包大师作品，全球名店产品展示，最详尽的配方食谱！
点击阅读原文，传送至下载链接（百度云盘）
转载请标注： 转自微信公众号：世界烘焙配方
点一下“
”嘛~你又不会怀孕！